Uleiul esențial de lavandă organic este extras prin distilarea cu abur a florilor de lavandă (Lavandula angustifolia) cultivate fără pesticide sau substanțe chimice sintetice.
Apă florală de lavandă, cunoscută și sub numele de hidrolat de lavandă, este un produs secundar rezultat din distilarea cu abur a florilor de lavandă (Lavandula angustifolia) pentru a obține ulei esențial. Aceasta conține urme de ulei esențial și componente hidrosolubile din plantă.